几种食材熬成粥,每天喝1碗,健脾胃又养颜

几种食材熬成粥,每天喝1碗,健脾胃又养颜

虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休，从节气上看今天正式立秋了，但是温度还在伏天的节奏上摇摆，离了空调还是瞬间原地洗桑拿。尽管如此，立秋也意味着一年四季翻了两篇，春夏秋冬过去一半了。虽然白天的温度依旧35度以上，夜晚也开始慢慢转凉了，所以饮食上就不宜太贪凉了。尤其家里有老人孩子的，经历过苦夏的熬煎，立秋后应该早早注意调节饮食了。

主食材：红豆150g、糯米50g、山药120g

辅食材：古方红糖20g、纯净水适量

1、首先我们来准备一下做这款红豆山药粥需要用到的食材：红小豆150克，是这款粥的主食材，所以多一点。山药一根，120克左右，喜欢吃的可以多放点儿。糯米50克，糯米煮粥比大米煮出来的粥汤更浓稠，比较适合初秋进补。古方红糖一块，也可以用普通红糖或者冰糖。纯净水适量，喜欢喝浓稠的少放点水，喜欢喝清汤的就多加点儿水，自由调节即可。

2、挑拣一下红豆中肉眼可见的小石头或者异物，防止误食牙碜。然后用清水将红豆和糯米分别淘洗干净，时间允许的话可以适当浸泡一下，煮的时候更容易开花。

3、将浸泡软化的红豆倒入汤锅中，接入适量纯净水，开大火将水煮至沸腾，盖上锅盖改小火慢煮。锅盖注意留缝隙，将火力大小调节至盖盖不溢出的程度即可。

4、因为红豆质地坚硬不容易熟，所以我们先将红豆煮至汤汁浑浊，豆子软化时再倒入糯米一起熬。

5、利用煮红豆糯米的时间将山药处理一下：冲洗一下山药外部的泥沙，削干净外皮，切成大小均等的山药块。将红豆和糯米都煮至即将开花的软糯程度，就可以将山药下锅了。

6、将山药煮粉糯装，用筷子轻松扎透就熟了，放入提前准备好的古方红糖，继续中小火将红糖煮到充分融化，用汤勺将锅中食材搅拌均匀，红豆糯米开花，山药软糯，就可以关火。

7、健脾养胃的红豆山药粥就做好了，盛出后放置到自然温度即可食用，山药粉糯，红豆细腻，特别适合初秋喝。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的红豆山药粥吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

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