2005年中国乳品市场竞争分析万芳

《2005年中国乳品市场竞争分析》

2004年我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势；乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长；鲜奶零售市场价格基本保持平稳；城镇居民乳品消费保持平稳，但与上年相比增幅有所下降。2004年牛奶产量将比2003年增长25%左右，为2190万吨；全国城镇居民乳制品消费略有增长，消费增长幅度远低于生产增长。全年乳品消费量为25.3公斤，比2004年略有增长。从消费看，2005年城大城市居民和绝对水平较高的省份，消费增长乏力；农民消费水平过低，短期内难以出现大的改观，因此，2005年奶类消费难以出现前几年高速增长的局面。

2005年我国奶牛存栏稳定增长，且品种结构已较前几年有较大改善，加上技术水平的提高，牛奶生产仍将保持良好的发展势头。但另一方面，原材料价格节节攀升，广告投入加大成本不断上涨；乳品企业的毛利率和净利率均出现不同程度地下滑。

《2005年中国乳品市场竞争分析》是在中心“十一五”乳品研究组课题研究成果基础上，结合对企业投资策略分析的基础上撰写而成。报告从行业现状、行业2005走势、企业竞争分析、行业前景预测及投资机会四部分，为企业把握整个行业发展趋势以及选择基于趋势上的发展策略选择提供指导。

本研究报告依据农业部、中国奶业协会、中国乳制品协会、农业部、国务院研究发展中心和国家统计局等权威渠道数据，同时采用中心大量产业数据库以及我们对乳品行业所进行的市场调查资料，综合运用定量和定性的分析方法对中国化肥行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。在报告的成稿过程中得到中国乳制品协会的专家、领导的耐心指导，在此一并表示感谢。

本报告主要面向乳品生产企业、乳品经销及相关企业，同时对于产业研究规律、产业政策制定和欲进入的金融投资集团具有重要的参考价值。

（报告共十九章206页13万余字，其中图表106个，2005年4月份出品）

目 录

第一部分 2004年我国乳业发展现状

第一章 2004年我国乳业经济运行分析

第一节 主要经济运行指标分析

一、生产指标

二、乳品消费情况分析

三、鲜奶市场价格情况分析

四、经济效益指标分析

第二节 2004年乳业运行特征及重点事件分析

第三节 2005年奶业发展形势

第四节 我国乳品行业产业链分析

第二章 乳品行业政策环境分析

第一节 “禁鲜令”政策影响分析

第二节 乳品行业市场开放程度分析

第三节 乳品行业产业管理政策分析

一、奶畜区域政策

二、乳品价格政策

三、乳品加工政策

四、乳品贸易政策

第四节 乳品行业重点发展领域和产业引导方向

一、乳品生产发展目标

二、重点发展领域和结构调整方向

三、乳品行业外商投资指导政策分析

四、乳品行业区域政策分析

五、学生奶引用计划及其影响分析

第三章 2004年国际乳业发展及中外比较分析

第一节 2004年世界乳业运行分析

一、世界原奶生产

二、世界乳品生产

第二节 世界乳品消费状况分析

第三节 世界乳品贸易分析

第四节 2005年世界乳业发展展望

第二部分 2005年我国乳品市场格局分析

第四章 乳品行业供需状况分析

第一节 乳品行业市场需求分析

一、2004年乳品消费总量分析

二、乳品消费差异比较分析

三、乳品消费区域分析

五、乳品消费结构分析及变化趋势

六、乳品消费的品牌偏好

第二节 乳品行业供给能力分析

一、乳品行业奶源分析

二、乳品生产总量分析

三、乳品生产成本分析

第三节 2004年乳品行业进出口贸易分析

一、我国乳品贸易总量分析

二、我国乳品进口总量和结构分析

三、乳品出口总量和结构分析

四、我国乳品贸易的地区分布

五、乳品关税税率变化及其影响

六、我国乳品贸易发展趋势

第四节 乳品行业产品价格及销售渠道分析

一、主要乳品价格变动趋势和原因

二、主要产品销售渠道

第五章 我国乳品行业细分行业结构分析

第一节 液体乳产品结构分析

第二节 乳制品产品结构分析

第三节 冷冻饮品产品结构分析

第四节 主要产品发展趋势

第六章 乳品行业竞争绩效分析

第一节 乳品行业总体效益水平分析

第二节 乳品行业集中度及竞争程度分析

一、乳品行业集中度分析

二、乳品行业品牌竞争分析

第三节 乳品行业不同所有制企业绩效分析

第四节 乳品行业不同规模企业绩效分析

第七章 乳品行业区域分析

第一节 我国乳品行业区域分析

一、液体乳生产的区域分布

二、乳制品生产的区域分布

三、乳品企业的区域分布

第二节 内蒙古乳品市场竞争分析

第三节 河北省乳品市场竞争分析

第四节 黑龙江省乳品市场竞争分析

第五节 山东省乳品市场竞争分析

第六节 上海市乳品市场竞争分析

第三部分 企业竞争分析

第八章 2005年我国乳品行业竞争热点产品分析

第一节 2005年我国酸奶市场竞争分析

一、酸奶市场竞争升级

二、酸奶成下一竞争热点

三、整个行业盈利微薄

第二节 早餐奶前景分析

第三节 2005年我国功能奶竞争前景分析

第四节 2005年我国奶粉市场及发展策略分析

一、2005年市场分析

二、2005年阜阳奶粉事件影响及奶粉前景分析

三、2005年农村奶粉市场拓展策略分析

第五节 2004年我国奶片市场回顾分析

一、2004年“奶片”市场火爆原因

二、广告不实 奶片市场遭遇诚信危机

三、奶片销售在市场上遭遇“大滑坡”

四、奶片市场不是无药可救

第六节 我国生态奶业发展前景分析

第九章 乳业广告策略分析

第一节 乳品品牌广告定位分析

一、乳品宣传定位分析

二、建议操作步骤：

第二节 乳品广告创意及重点企业宣传比较分析

第三节 乳业企业广告宣传博弈分析

第十章 2005年乳品包装分析

第一节 我国“液体奶”包装现状与技术分析

第二节 牛奶复合纸包装前景分析

第三节 我国乳品包装印刷发展趋势分析

第四节 欧美乳制品包装市场新趋向

第五节 我国乳品包装加工业发展前景分析

第十一章 2005年我乳业发展趋势

第一节 中国奶业市场危机分析

第二节 2005年中小乳企前景竞争

第三节 2005年中国乳品市场走势预测

第四节 我国乳业行业中长期发展趋势

第五节 中外乳业竞争细分市场

第六节 我国奶牛养殖业发展趋势预测

第十二章 我国乳品行业投融资现状

第一节 我国乳品行业资本结构状况

第二节 我国乳品行业外资进入状况

一、乳品行业外资投资概况

二、主要外资乳品企业

第三节 我国乳品行业资本运营分析

一、乳品企业将资本运营作为经营重心

二、乳品企业之间的资源整合

三、外部资本的兼并重组

第四节 我国乳品行业资本市场融资分析

一、乳品企业资本市场融资概况

二、乳业相关上市公司分析

第十三章 乳品行业竞争风险分析

第一节 乳品行业市场竞争力分析

一、我国乳品行业的优势

二、我国乳品行业的劣势

三、入世后我国乳品业机会分析

第二节 乳品行业对奶源的依赖性分析

第三节 乳品行业进入退出壁垒分析

第十四章 我国乳品行业重点企业分析

第一节 乳品行业领先企业分析

一、内蒙古伊利实业集团股份有限公司

二、光明乳业股份有限公司

三、伊利股份和光明乳业经营对比分析

第二节 乳品行业成长性企业分析

一、内蒙古蒙牛乳业股份有限公司

二、黑龙江省完达山乳业股份有限公司

第三节 乳品行业重点外资企业分析

一、瑞士雀巢公司

二、法国达能集团

第四部分 产业发展前景及投资建议

第十五章 乳品行业成长能力及稳定性分析

第一节 乳品行业周期性分析

第二节 乳品行业增长性与波动性分析

第三节 乳品行业成熟度和垄断程度分析

第十六章 我国乳品行业市场总量预测

第一节 乳品消费的主要影响因素分析

一、收入因素

二、价格因素

三、消费习惯和消费偏好

四、年龄因素

第二节 未来5年中国乳品行业消费总量预测

第十七章 乳品行业供给总量预测

第一节 乳品供给的主要影响因素分析

一、原奶的供给水平

二、乳品企业的质量管理

三、行业的技术进步

第二节 未来5年供给能力预测

第三节 高新技术在乳品行业中的应用

第十八章 产业投资机会与建议

第一节 乳品行业投资机会分析

第二节 乳品行业投资建议

一、企业规模方面的投资建议

二、企业资本结构的投资方向

三、投资区域选择

四、投资产品方向选择

第十九章 乳品行业投资风险

一、原料供应风险

二、购买力风险

三、行业壁垒风险

四、经营风险

五、财务风险

六、产品质量风险

附录一：乳及乳制品的定义和分类

附录二：乳品企业融资方式分析

第一节 2004年国家宏观投融资政策分析

第二节 乳品企业融资渠道的选择查阅：已获批28个城市的轨道交通线路规划详解图（更新中）查阅：2012年全国各省市城市轨道交通项目概览（更新中）查阅：城市轨道交通中标企业

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