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美夫妇游历30国记录饮食80顿饭里看世界-【新闻】

发布时间:2021-05-27 16:56:15 阅读: 来源:连接器厂家

美夫妇游历30国记录饮食 80顿饭里看世界

萨利赫 阿卜杜勒,40岁,身高1米72,他每天消耗3200卡的热量。

美国夫妇彼得 门泽尔和费丝 德阿卢伊锡奥出版一本名为《我所食》的书,记录来自世界不同地区、不同背景和不同职业的人的日常饮食,以独特视角展现 饮食男女 眼中的世界。

门泽尔现年62岁,是一名获奖摄影师。德阿卢伊锡奥曾是一名电视新闻制片人。两人现居住于美国加利福尼亚州纳帕。

夫妇俩耗时3年半,花费近100万美元,游历30个国家,访问80人。他们为受访对象和其每日消耗的食物拍照,计算他们摄入的热量,并记录受访者的个人信息。

两人将获取的这些素材编写成书《我所食》。这本书于不久前面市。

门泽尔和德阿卢伊锡奥的访问对象包括一名埃及骆驼商人、一名日本相扑选手、一名孟加拉国女裁缝、一名北极猎人和一名纳米比亚钻石打磨师

除去拍摄受访者和他们的日常食物,夫妇俩还花费数月分析自己的饮食结构和每日摄入热量。

肯尼亚妇女诺尔基萨鲁尼 塔拉圭现年38岁,是一名牧工。照片显示,她全天的食物包括一碗麦片粥、一根香蕉、一杯茶和一罐饮用水。塔拉圭每日摄入热量在80名受访者中最低,为800卡路里。

摄入热量最高的是名为吉尔 麦卡泰伊的英国女性,每日摄入1.23万卡。她的日常饮食包括早饭、午饭和晚饭,外加上午茶歇和夜宵。拍照当天,麦卡泰伊的食物有巧克力、薯片、香肠、炸薯条、奶酪、鸡蛋饼干和熏肉。

《我所食》一书通过图片和文字,向读者展现世界各地不同人群的饮食差异。

英国《每日邮报》13日援引门泽尔的话报道: 图片中展示的食物并非受访者长期以来习惯食用的食品。这些是他们工作日的食物,而不是节假日的食物。

我们计算每样食物的成分和重量, 门泽尔说, 然后根据照片中记录的食物,花费数月时间,计算每一名受访者在一天内摄入的热量。

编辑:邓达来源:钱江晚报【打印】

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