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老年人饮食老年人适合吃的肉都在这里了《新闻》

发布时间:2020-11-12 11:58:04 阅读: 来源:连接器厂家

问:上了年纪的人群,肠胃蠕动速度明显减慢,况且肉类多属于高油脂的食物,因此对于消化能力弱、牙口不好的老年人群不宜食用?

答:关于老人是否能吃肉的这个话题,很多人比较关注。实际上,很多老年人自身喜欢吃肉,但是害怕吃肉多易生病。然而在肉类食物中蕴含蛋白质、铁等人体生长所需的各类养分,所以适当吃肉达到膳食平衡的作用,有效维护老年人的身体健康。

问:那就放心了!那么有哪些肉类适合老年人群食用呢?

答:老年人的体质是第一考虑要素,因为自身消化机能的影响,所以在肉类的选择上需要多吃一些容易消化吸收的肉类食物,另外所选择的肉类多以富含高蛋白、脂肪少、胆固醇低为主。

老年人适合吃哪些肉类

1、鱼肉类

鱼肉是一种常见的海产品,不仅味道鲜美,还富含极其丰富的蛋白质,能和鸡蛋相媲美。

另外,在鱼肉中所含的脂肪含量较低,所以对于老年人群选择吃鱼肉能更好的被人体所消化吸收,因此老年人宜多吃点鱼肉。

2、猪瘦肉

红肉中所含脂肪含量较高,所以最好选择瘦畜肉,其中选择吃猪瘦肉便是佳选。

猪瘦肉中含有丰富的的铁元素,很容易被老年人吸收,另外猪瘦肉还具有润燥滋阴的养生功效,能有效缓解老年人便秘、燥咳无痰等不良症状。

3、禽肉类

禽肉类中所含的脂肪含量相对较低,且多为不饱和脂肪酸,这对于防治心脑血管疾病发挥重要作用,是老年人补充优质蛋白的重要来源,尤以气血虚弱者为宜。

4、牛瘦肉

牛瘦肉中脂肪的含量比较低,且还含有丰富的胶原蛋白,并几乎不含有胆固醇,在供给人体所需养分的同时,还能增强细胞的代谢,从而起到延缓肌肤衰老的效果。

老年人吃肉的注意事项

1:老年人群多数牙口不好、脾胃虚弱、消化能力差,所以在吃肉的时候宜多炖少炒,且肉需炖的久、烂一些,使得肉质更加细软、易食,同时肉不要过于油腻、太咸。此外,每餐要注意肉的摄取量,不宜吃多。

2:老年人在吃肉的时候需注重多样化原则,注重食物的搭配,在吃肉时,可适量多吃豆类、谷类食物,

上文介绍了,适合老年人吃的肉类及相关注意事项。肉类营养十分丰富,是人体健康营养膳食不可或缺的组成部分,所以为了更好呵护老年人的健康,在肉类选择上一定要把好关。

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