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【资讯】威海水产品市场贝类价格再显上扬淡水鱼跌势依旧缘毛石南

发布时间:2020-11-04 13:32:46 阅读: 来源:连接器厂家

威海水产品市场:贝类价格再显上扬 淡水鱼跌势依旧

核心提示:我国的烹饪可谓是博大精深,在从北到南绵长的海岸线上,在每个滨海城市里,都能找到用当地方式烹制的海鲜菜肴。北方粗犷的垮炖,南方精致的忠于原味,都赋予了海鲜最鲜美的 我国的烹饪可谓是博大精深,在从北到南绵长的海岸线上,在每个滨海城市里,都能找到用当地方式烹制的海鲜菜肴。北方粗犷的垮炖,南方精致的忠于原味,都赋予了海鲜最鲜美的滋味。而在我们山东威海,海鲜最常见的做法就是清蒸,因为这样,可以最大程度地保留海鲜的原汁原味。

受前段时间雨雪天气的影响,近期威海水产品批发市场部分贝类价格继续坚挺,其中:市场带壳鸟贝每公斤价格上涨至13-14元,比前期上涨35%;鸟贝肉每公斤价格一般在46-50元,比前期上涨20%。市场天鹅蛋肉每公斤价格在32-34元;近期市场花蛤价格上涨速度较快,目前市场花蛤每公斤价格在8-9元,比前期上涨21.4%。导致近期市场部分贝类价格上涨的主要原因还是受天气的影响,市场货源偏紧导致的。

淡水鱼市场:近期市场淡水鱼价格整体有所下滑。目前市场活鲤鱼每公斤价格为13-14元,活花鲢鱼价格在15-16元/公斤,活鲫鱼每公斤价格一般在20元左右,活草鱼每公斤价格在14元。据了解,影响淡水鱼价格整体下滑主要有三个方面的因素,一是当前各产区正处于捕捞高峰期,各产区淡水鱼市场供应较为充足,影响了市场价格的走势;同时,随着气温的下降,使得淡水鱼在运输中的费用大大减少,导致市场价格不断走低;此外,市场销售清淡也是导致淡水鱼价格震荡回落。预计春节前,市场淡水鱼价格整体将保持稳中微跌的一个趋势。

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