广东省阳西县质监局加强食品质量安全监管

夏季天气炎热，各种细菌繁殖快，食品易腐烂变质。为确保夏季食品质量安全，广东省阳江市阳西县质监局对全县食品企业开展了拉网式巡查，加强辖区内的食品质量安全监管。

一是加强巡查力度。对辖区食品生产加工企业、小作坊进行一次全面巡查，从原辅材料采购使用、生产过程控制、成品检验到售后服务，从各项制度措施的制定到各项记录的填写进行全方位的监督检查，注重检查企业进出货台帐、生产过程的关键控制点以及食品添加剂的使用等情况。此次检查企业32家次，对存在严重违法行为的企业进行了立案查处。

二是加大整治力度。开展打击无证无照和证照不齐的食品生产加工单位和违法使用食品添加剂专项行动，严厉打击无证生产加工食品等违法行为，坚决取缔食品加工黑窝点。查处无证生产企业18家，责令8家违规企业限期改正，11家无证无照食品加工单位则被依法取缔。

三是突出重点监管。加强了对食品生产加工企业的原辅料进货把关情况、生产过程质量控制情况、食品添加剂使用及产品储存条件等情况的重点监管，加强对小作坊的监管，确保夏季食品质量安全；严格实施食品安全承诺书制度，与符合要求的食品加工小作坊签订食品安全承诺书，签订食品安全承诺书22份。对未签订食品质量安全承诺书的小作坊，一律不准生产销售，并对抽检不合格的企业和小作坊根据的规定进行处理。

四是深入开展食品安全宣传教育。针对夏季食品安全的季节性特点，充分利用各种宣传平台，通过社区宣传橱窗、电视台、报刊等途径，向公众传递各类食品安全信息，营造良好的社会氛围，形成对食品质量安全齐抓共管的良好机制；通过印制海报和等宣传手册，积极开展食品安全“进学校”、“进社区”、“进乡村”活动，提高公众注意夏季饮食安全的自我防护意识；组织举办培训班，宣贯新颁布的，提高食品经营者的食品安全意识。（阳江市质监局）

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